🥛
أنظمة تبريد لمصانع الألبان والأجبان والزبادي
صناعة الألبان تتطلب تبريداً متعدد المراحل: تبريد الحليب الخام عند الاستلام، غرف نضج الأجبان، تبريد الزبادي والمنتجات النهائية.
مواصفات فنية
درجات الحرارة المثالية للمنتجات
جدول مرجعي للمتطلبات الحرارية لكل منتج، يستخدمه مهندسونا في تصميم منظومات التبريد الدقيقة
| المنتج | درجة الحرارة | الرطوبة النسبية |
|---|---|---|
| حليب خام عند الاستلام | +2°م إلى +4°م | 70% |
| غرف نضج الأجبان | +8°م إلى +14°م | 85-92% |
| زبادي وألبان نهائية | +2°م إلى +6°م | 75% |
| بوظة وآيس كريم | -22°م إلى -25°م | — |
| زبدة مجمدة | -18°م | — |
عملاء سابقون
نفّذنا مشاريع في هذا القطاع لأبرز الشركات
بلبن للحلي
موزعو الألبان
الأسئلة الشائعة
أسئلة العملاء حول هذا القطاع
ما درجة حرارة غرف نضج الأجبان؟ +
تختلف حسب نوع الجبن: الجبن الطازج +4°م، الجبن المضغوط +10°م رطوبة 85%، الجبن الأزرق +12°م رطوبة 92%، الجبن الصلب المعتق +14°م رطوبة 80% لمدة 6-24 شهراً.
هل تخطط لمشروع تبريد في هذا القطاع؟
ابدأ بمكالمة استشارية أولية مجانية لتوصيف الاحتياج وتحديد البيانات المطلوبة. الزيارة الميدانية وإعداد عرض سعر مفصّل يُجدولان بحسب موقع المشروع ونطاقه، ومدة الإعداد تعتمد على اكتمال البيانات.