حلول تبريد متكاملة للمطاعم وسلاسل الأغذية في السعودية
نقدّم حلولاً متخصصة لتبريد المطاعم تشمل غرف تبريد المواد الخام، غرف تجميد اللحوم والدواجن، وثلاجات العرض، مع ضمان درجات الحرارة المناسبة (+2°م إلى +8°م للتبريد، -18°م إلى -25°م للتجميد).
⚠️ التحديات التي نواجهها في هذا القطاع
-
×
تنوّع المنتجات المخزنة (لحوم، دواجن، خضار، ألبان، حلويات) يتطلب غرفاً متعددة بدرجات حرارة مختلفة
-
×
ضرورة التوافق مع اشتراطات هيئة الغذاء والدواء السعودية SFDA
-
×
الحاجة لاسترداد سريع لدرجة الحرارة بعد فتح الباب المتكرر
-
×
ضرورة سهولة التنظيف والتعقيم لمعايير HACCP
✅ حلولنا الهندسية المتكاملة
-
✓
تصميم غرف منفصلة: غرفة تبريد +4°م، غرفة تجميد -20°م، غرفة تحضير +12°م
-
✓
استخدام بانل عازل ستيل غذائي مقاوم للبكتيريا
-
✓
أبواب تبريد ذاتية الإغلاق بستائر هواء (Air Curtain)
-
✓
أنظمة تحكم Eliwell IDPlus بتسجيل بيانات HACCP تلقائي
-
✓
إنذارات تسرب وارتفاع حرارة فورية عبر SMS
درجات الحرارة المثالية للمنتجات
جدول مرجعي للمتطلبات الحرارية لكل منتج، يستخدمه مهندسونا في تصميم منظومات التبريد الدقيقة
| المنتج | درجة الحرارة | الرطوبة النسبية |
|---|---|---|
| اللحوم الطازجة | 0°م إلى +2°م | 85-90% |
| اللحوم المجمدة | -18°م إلى -22°م | 90% |
| الدواجن الطازجة | -1°م إلى +1°م | 85% |
| الأسماك الطازجة | -1°م إلى +1°م | 95% |
| الخضار والفواكه | +4°م إلى +8°م | 85-95% |
| منتجات الألبان | +2°م إلى +6°م | 80% |
| الحلويات والمعجنات | +2°م إلى +5°م | 65% |
| الآيس كريم | -25°م إلى -30°م | — |
نفّذنا مشاريع في هذا القطاع لأبرز الشركات
أسئلة العملاء حول هذا القطاع
كم تكلفة تركيب غرفة تبريد لمطعم متوسط الحجم؟ +
ما الفرق بين غرفة تبريد المطعم وغرفة التجميد؟ +
هل أحتاج تصاريح من بلدية أو SFDA لغرفة التبريد؟ +
كيف أحافظ على درجة حرارة غرفة التبريد عند فتح الباب المتكرر؟ +
هل تخطط لمشروع تبريد في هذا القطاع؟
ابدأ بمكالمة استشارية أولية مجانية لتوصيف الاحتياج وتحديد البيانات المطلوبة. الزيارة الميدانية وإعداد عرض سعر مفصّل يُجدولان بحسب موقع المشروع ونطاقه، ومدة الإعداد تعتمد على اكتمال البيانات.